美食纪录片《老广的味道》第一季全5集 国语中字 3.7G/MP4/720P高清纪录片

  广东卫视原创系列美食纪录片老广的味道》,节目以独特视角深入广东美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景,体现特色全粤菜谱。

《老广的味道》

《老广的味道》

  为了一口鲜,他们要与凶猛的海鱼较量,如果不小心被咬到,一大块肉就会没了;有一种极其鲜美的螃蟹,花钱都买不到,只能凭运气捕捞,他们却趋之若鹜,费心养殖,起早贪黑捕捞。上山下海,即捞即食,食鲜最高!
  在五集《老广的味道》纪录片中,第一集“鲜”的故事,拍摄难度可谓最大、环境最为恶劣,尤其因为晕船也最遭摄像师和灯光师“嫌弃”。纪录追“鲜”人的足迹摄制组也得和拍摄对象一样靠天吃饭,一个接一个的台风让海上钓鱿鱼的故事最终未能成行,好在海上捕捞麻鱼的拍摄最终定了下来。凌晨5点登上汕尾渔民的小船,海上颠簸两个小时还没到达目的地,七位干将中有五位吐得面无人色,其中包括之前并不晕船的两位主摄像。最终,我只能扛上摄像机继续跟随渔民跑海。

《老广的味道》分集简介

第一集:鲜
  为了一口鲜,他们要与凶猛的海鱼较量,如果不小心被咬到,一大块肉就会没了;有一种极其鲜美的螃蟹,花钱都买不到,只能凭运气捕捞,他们却趋之若鹜,费心养殖,起早贪黑捕捞。上山下海,即捞即食,食鲜最高!

第二集:偏
  味蕾冒险,敢为舌先看老广。当沙虫用蒜蓉清蒸、爆炒等方法烹制的时候,它绝对比你想象中可爱!在节目中亮相的“惊人”食材还有:禾虫、竹鼠、桂花蝉、龙虱、田鼠、红菌豆腐和竹虫。《老广的味道——偏》以另类食材为主题,上演舌尖上的冒险之旅, 揭秘外地人诟病的可怕食谱制造者。

第三集:时
  一米多的菜树,竟然超级鲜嫩;潮汕人夏季酷爱的不是米的米,又是什么?春祛湿煲靓汤,秋风起食腊味,冬进补吃三蛇……

第四集:精
  精挑细选,究竟什么是原汁原味?精准烹饪,食材背后,隐藏着什么样的美食密码?精通十八般手艺,他为何对生腌情有独钟?即便在物质匮乏的时代,讲究的广州人家再饿也不会把偶得的食材随便弄熟果腹,而是耐心的精细处理,这种深入骨髓的日常的精致,也许是老广味道真正的灵魂与格调吧。

第五集:造
  没有鲜活生猛的捕捞场景,没有新奇趣怪的食材,没有饮食大咖助阵,只有默默无闻的手工匠人和他们的手造食品。

  

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