央视纪录片《小海鲜》全2集 国语中字 3.62G/TS/1080P高清纪录片下载

《小海鲜》

小海鲜

  一条船,一双手,劳作一天,换来全家人的生活。这种简单的作业方式被称作“讨小海”,得来的海货,就是“小海鲜”。

《小海鲜》

  大型纪录片《小海鲜》“讨小海”和“烹小鲜”两部分,通过当地普通百姓的本色出演,真实再现了当地人采集捕获海鲜的艰辛和烹饪海鲜的特色技艺,展现了藤壶、蛏子、牡蛎、青蟹等三门小海鲜的独特魅力。

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  三门地处浙东沿海三门湾畔,海洋资源丰富,滨海生态优良。2014年,随着央视纪录片《舌尖上的中国2》的播放,“跳跳鱼”“望潮”等三门小海鲜就迅速“红”遍大江南北。借助“舌尖”效应,纪录片《小海鲜》于2015年7月在三门正式开机。

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  摄制组走遍了三门的海岛村落、蟹田虾塘,用镜头记录了当地数十种小海鲜和老百姓之间的动人故事,真实再现了三门如诗如画的自然风光、颇具三门独特的海洋民俗文化,推动海洋产业和海洋文化融合发展。

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《小海鲜》分集简介

第一集 讨小海
  中国有1.8万公里的海岸线,有多样的生态环境和丰富的食材资源,数量庞大的食材贮藏其中,人们采集、捡拾、培育、捕捞,历经风浪、直面凶险,为的是获得一种味道鲜美但价格低廉的美味。在中国东部沿海,这种倍受青睐的味道被称作“小海鲜”

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第二集 烹小鲜
  大海鲜饱眼福,多吃腻口;小海鲜饱口福,久食不厌。海鲜不宜大焖大炖,调味料过多更是画蛇添足,运用智慧和技巧让鲜味出脱得淋漓尽致。烹小鲜如持家,需要从小着眼、用心经营、倾力守护。

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